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La Feria del Caballo de Jerez

lunes, 7 de mayo de 2012

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Antes del vino y de las motos estaban los caballos. En Jerez constituyen uno de los símbolos de identidad y lo ponen de manifiesto celebrando el que es uno de los eventos más importantes del año en la ciudad (junto con la Semana Santa) y el más destacado del ramo en al ámbito nacional: la Feria del Caballo.

Se celebra una semana después de la Feria de Abril sevillana y siempre antes de la romería del Rocío onubense. Como estas fiestas varían sus fechas en función del Jueves y Viernes santos, otro tanto le ocurre a la feria jerezana. Este año 2012 será del 7 al 13 de mayo; normalmente duraba siete días pero últimamente también se incorpora el fin de semana previo; téngase en cuenta si la idea es reservar vuelos baratos a Jerez para hacer una visita.

El origen se remonta a la feria ganadera que se realizaba en la Edad Media para la compra-venta de ganado. En aquellos tiempos era un auténtico acontecimiento, con participación de comerciantes extranjeros (Inglaterra, Flandes, Bretaña) y leyes especiales para su protección. Y aunque hoy en día sigue habiendo tratantes de equinos, la mayoría de la población vive esos días dedicada a la diversión.

Hay corridas de toros, espectáculos de rejoneo, desfiles de coches de tiro y enganche, competiciones hípicas y concursos ganaderos de raza. Sin embargo, el alma del evento está en el Parque González Hontoria, recinto ferial donde se levantan unas doscientas cincuenta casetas públicas con música y gastronomía tan variada como el propio diseño de cada una; de hecho, se dan premios a las decoraciones más originales.

Al parque se entra por una portada de luces similar a la de Sevilla, cuyo encendido sirve como ceremonia inaugural, y, dentro, las calles han sido bautizadas con nombres de artistas flamencos. Por cierto, vestido flamenco es el que suelen llevar las mujeres, mientras que los hombres se atavían con traje campero corto, especialmente si van a pasear a caballo. Sin embargo, quien quiera ver un auténtico espectáculo equino no debe dejar de acudir a Cómo bailan los caballos andaluces, donde los animales de raza cartujana de la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre interpretan bellas coreografías.

Pescaíto frito, marisco, rabo de toro, berzas y otras delicias se remojan con finos y rebujitos para que los miles de jerezanos y visitantes vivan esta fiesta declarada de Interés Turístico Internacional por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Hay público de todo tipo; al fin y al cabo se hacen descuentos y promociones especiales como el Día del Jubilado o de las Mujeres (lunes y miércoles respectivamente).

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